牛奶软面包｜像蛋糕一样宣软，只需简单揉面即可，放3天也不硬！

• 食材：牛奶软面包
牛奶480克 0:24，
鸡蛋2个（每个约60克）0:30，
酵母粉7克0:43，
白砂糖90克0:53，
面粉（中/高筋粉都可以）750克1:08
奶粉30克1:15，
食用油30克1:44，
盐2克2:04，
黄油30克2:10，
蛋黄1个/牛奶20克（搅拌均匀刷面包）4:25，
白芝麻少许5:09，
• 烘烤设定：把上火预热到170度、下火170度，烤箱中层烤17分钟左右，如果烤制中途表层上色严重，可以用锡箔纸虚掩遮挡一下。
• 这款面包比较大，如家里烤箱较小（38L一下），可以把面包做的稍微小一点，也可以放在烤箱的下层，小烤箱的实际受热会高一些，看情况适当调低一点温度。

• 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• The temperatures in the recipes are all in celsius degree. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8+32°F.

• 感谢您的收看！
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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 视频含中、英双文（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。
• 播放界面的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。
• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide both Chinese and English subtitles(CC subtitles) for each video, please click the personal image in the top right corner of the page to switch the languages.
• To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for us.

• 量器 ：
1 杯 (metric cup) = 250 毫升 ml (cc)
1 湯匙 (tablespoon) = 20 毫升 ml (cc)
1 茶匙 (teaspoon) = 5 毫升 ml (cc)

• 面粉 Plain flour (约等于) :
1 杯 (metric cup) ~= 140克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 12克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams)

• 自发粉 Self-raising flour (约等于)：
1 杯 (metric cup) ~= 170克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 14克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams)

• 白糖 White sugar (约等于)：
1 杯 (metric cup) ~= 220克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 16克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams)

• 幼砂糖 Caster sugar (约等于) ：
1 杯 (metric cup) ~= 224克 (grams)
1 湯匙 (tablespoon) ~= 18克 (grams)
1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams)

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