Yarım stəkan🔴 MÜRƏBBƏ SUYU🔴 ilə çox dadlı və yumşaq bulkalar😋

Xəmir üçün;
📝📝📝📝📝
(Stəkan ölçüsü-200ml)
🔻1st süd(200ml)
🔻1st su(200ml)
🔻10 qram quru maya(1xörək qaşığı)
🔻1yumurta
🔻3 xörək qaşığı şəkər tozu
🔻yarım stəkan mürəbbə suyu(100ml))hansınnan olsa,fərqi yoxdu)
🔻1paket vanil
🔻100 qr ərinmiş kərə yağı və ya duru yağ
🔻çay qaşığının ucunda duz
🔻7 stəkandan 1xörək qaşığı əskik un işlətdim
İÇLİK;zövqə görədi-Mən alma cemindən istifadə etdim.
Üzəri üçün;
🔻1xörək qaşığı yarım bəhməz
🔻30 ml su
🔻qovrulmuş küncüt
Bu resseptlə 70 qramlıq 23 ədəd bulka çıxdı.Konveksiya sistemində 180 dərəcədə,adi konveksiyasız sobalarda isə 190-200 dərəcədə 25-30 dəq bişirilir.

для теста;
📝📝📝📝📝
(размер стакана-200мл)
🔻1ст молоко (200 мл)
🔻1ст вода (200мл)
🔻10 грамм сухих дрожжей (1 столовая ложка)
🔻1 яйцо
🔻3 столовые ложки сахар
🔻полстакана сока из варенья (100 ml)неважно какого)
🔻1 пачка ванилин
🔻100 г растопленного сливочного масла или топленого масла
🔻соль на кончике чайной ложки
🔻Я использовал на 1 столовую ложку меньше муки, чем 7 чашек.
НАЧИНКА: по вкусу я использовала яблочный джем.
Для выше;
🔻1 столовая ложка и половина бехмеза
🔻30 мл воды
🔻жареные кунжута
По этому рецепту получилось 23 булочка по 70 г. Выпекали в конвекционной системе при 180 градусах, и в обычных духовках без конвекции при 190-200 градусах в течение 25-30 минут.

for the test;
📝📝📝📝📝
(glass size-200ml)
🔻1st milk (200 ml)
🔻1st water (200ml)
🔻10 grams of dry yeast (1 tablespoon)
🔻1 egg
🔻3 tablespoons of sugar
🔻 half a glass of juice from jam (100 ml) no matter what)
🔻1 pack of vanilla
🔻100 g melted butter or ghee
Salt on the tip of a teaspoon
I used 1 tablespoon less flour than 7 cups.
FILLING: I used apple jam to taste.
For above;
🔻1 tablespoon and half of behmez
🔻30 ml of water
🔻roasted sesame
According to this recipe, 23 buns of 70 g were obtained. They were baked in a convection system at 180 degrees, and in ordinary ovens without convection at 190-200 degrees for 25-30 minutes.