AĞ KƏLƏM TURŞUSU | КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ / QIŞA HAZIRLIQ

AG KƏLƏM TURŞUSU.
КАПУСТА КВАШЕНАЯ.
Azərbaycan mətbəxi🇦🇿
Азербайджанская кухня 🇦🇿
Ətraflı video və izahı MƏNİM
♻️YOUTUBE kanalımda ELMİRA GADİROVA ♻️
♻️ƏRZAQLAR ♻️
🥬kələm-6kq.
🥬kök-500qr.
🥬güllü şüyüd-1dəstə.
🥬duz-6xörək qaşıgı qarışdırmaq üçün.
🥬dəfnə yarpagi-6ədəd.
🥬qara dənəvər istiot-1çay qaşıgı.
HAZIRLAMA QAYDASI:
Kələmi yuyuram,suyu çəkiləndən sonra nazik dograyiram,6 xörək qaşıgı duz tökürəm və yaxşı qarışdırıram, kökü təmiz yuyuram, təmizləyirəm,törkadan kecirdib əlavə edirəm kələmin üstünə, dəfnə yarpagi və dənəvər istiot da əlavə edib yaxşıça qarışdırıram, sonra yıgıram balona,agzın bərk baglamıram,balonu qoyuram bir qabın içinə,ona görə ki kələm 3 günə hazır olana qədər,kələmin suyu daşaçaq,ara sıra kələmi deştəqləyinki qazı çıxsın.
3 gündən sonra sərin yerdə sahlayin.
UGURLAR🙂🌹❤️
РЕЦЕПТ 🥬РЕЦЕПТ 🥬РЕЦЕПТ🥬РЕЦЕПТ.
♻️ПРОДУКТЫ ♻️
🥬капуста-6кг.
🥬морковка-500гр.
🥬зонтики укропа-1пучок.
🥬соль-6 стол.ложек крупная.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту нашинковать,посолить, морковь натереть на тёрке, морковь, лавровый лист и перец горошком добавить к капусте и перемешать,собрать в банку,3 дня протыкая капусту,нужно чтобы из неё вышел газ,а уже потом,
хранить в прохладном месте.
УДАЧИ 🙂🌹❤️
#qisahazirliq #kələmturşusu #turşular
#заготовкиназиму #капустамаринованная
#elmiragadirova #foodblogger