Скачать или смотреть ラーメン業界時価総額No.1の現場力─ギフトHD笹島副社長が語る「完まく」文化の誕生と町田商店アプリ100万DLを実現した舞台裏

ラーメン業界で時価総額No.1。
町田商店や豚山などのブランドを展開する ギフトホールディングス笹島副社長が語る“現場力”を支える仕組みと文化の進化。

後編では、「完まく」文化の誕生背景から、アプリ100万DL突破までのプロセス、
仕組み化やQSCAを反映した評価制度、そして会社の変化と上場（IPO）の裏側までを公開。

36協定がある中でどのように生産性を上げ、人を守りながら成長を続けたのか。
海外市場への挑戦や今後の展望まで、経営のリアルが語られます。

人を中心に組織を進化させたい経営者、現場からブランドを育てたいマネージャーにとって必見の内容です。

前編：   • ラーメン業界で時価総額No.1 町田商店の拡大戦略─ギフトHD副社長が語る“プロデュ...  

▶︎出演者情報
株式会社ギフトホールディングス 取締役副社長 笹島 竜也様
・企業HP：https://www.gift-group.co.jp/
・町田商店HP：https://www.machidashoten.com/
・豚山HP：https://butayama.com/
・元祖油堂HP：https://www.ganso-aburado.com/


▶︎店舗経営チャンネルとは
経営とは、日々の意思決定と、その積み重ね。
このチャンネルでは、店舗ビジネスを牽引する方々がどのような選択をし、どう現場に落とし込み、どんな仕組みで成果を生んできたのかを深掘りしていきます。
明日からの経営判断に持ち帰れる、“再現性のある実践知”を、ぜひお楽しみください。

チャンネル登録はこちら：    / @tenpo_keiei_ch  


▶︎目次
00:00 ダイジェスト
00:27 「完まく」文化と自社アプリ提供の経緯
02:53 アプリDL数が伸びているのはスタッフの現場力が全て
05:05 受け継がれるお客様ファーストの接客
06:49 人財教育制度ー現場が輝く仕組み
08:13 評価制度の工夫ー教育・評価・給与が連動する仕組みづくり
10:12 今の仕組みの原体験ー評価制度が生まれたきっかけ
12:23 店舗視察、まずはカメラで実施（カメラ臨店）
14:03 海外展開への挑戦と現状
15:26 日本と海外のラーメン文化の違い
16:37 成功が見込めそうな国は？
17:55 現地視察のコツ
18:57 国によってメニューを変えている？
19:38 海外に出す業態は地域ごとに変えていくのか
20:48 株式上場を決めた背景
23:15 上場後の一番の組織変化は？
23:38 一番大きな障壁
25:12 36協定を守りながら利益を出す秘訣
26:47 ギフトHDが成長できた理由
28:39 今後挑戦していきたいこと
29:35 1,000店舗実現に向けて突破するべき壁

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