MICHAŁEK - PRZEPIS NA WSPANIAŁE CIASTO Z CUKIERKAMI - KROK PO KROKU

​‪@BombowaKuchnia‬
🍰MICHAŁEK - PRZEPIS NA WSPANIAŁE CIASTO Z CUKIERKAMI - KROK PO KROKU
📸Instagram:   / bombowa_kuchnia  

❤️Zobacz Nowy Kanał: Rękodzieło, Haft, Ozdoby Do Domu i Wiele Innych - Krok po Kroku:
   / @uplotlo_mi_sie  

✅📝PRZEPIS:

SKŁADNIKI NA CIASTO:

5 jajek
szczypta soli
3/4 szklanki cukru
1 szklanka przesianej mąki
2 łyżki przesianego kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia

WYKONANIE:

Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość.
Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę, przesiane kakao, proszek do pieczenia i mieszamy.
Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy.
Wykładamy na blaszkę o wymiarach 27x22cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy.
Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach.

SKŁADNIKI NA KREM:

2 budynie śmietankowe lub waniliowe
2 pełne łyżki mąki pszennej
1 cukier wanilinowy
1/2 szklanki cukru
1 litr mleka
200g cukierków Michałków
200g miękkiego masła
1 płaska łyżka przesianego kakao

WYKONANIE:

Do garnka dodajemy budynie, mąkę, cukier wanilinowy, cukier, mleko i dokładnie mieszamy.
Wstawiamy na mały ogień i mieszamy do momentu aż zgęstnieje.
Po zgęstnieniu wyłączamy gaz i odstawiamy do wystudzenia.
Cukierki kroimy na mniejsze kawałki.
Ucieramy miękkie masło, stopniowo dodajemy wystudzony budyń i miksujemy.
Dodajemy przesiane kakao, pokrojone cukierki i miksujemy.

SKŁADNIKI NA PONCZ:

1 płaska łyżka kawy rozpuszczalnej
3/4 szklanki letniej wody

DODATKOWE SKŁADNIKI:

3 łyżki kwaśnych powideł

WYKONANIE:

Do miseczki dodaj kawę , zalej wodą i wymieszaj.

Ciasto przekrawamy na pół, zdrapujemy skórkę i nasączamy 1/2 ponczu.
Wykładamy 3 łyżki kwaśnych powideł i rozsmarowujemy.
Wykładamy masę i rozsmarowujemy.
Kładziemy drugą część przekrojonego ciasta i nasączamy pozostałym ponczem.

SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ:

300 ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%
1 cukier wanilinowy
250g serka mascarpone

DODATKOWE SKŁADNIKI:

4-5 cukierków Michałków ( pokrojonych na małe kawałki )
dowolna ilość zmielonych migdałów lub orzechów

WYKONANIE:

Ubijamy zimną śmietanę kremówkę, w trakcie ubijania dodajemy cukier wanilinowy oraz serek mascarpone.
Masę wykładamy na ciasto i rozsmarowujemy.

Do miski dodajemy 4-5 pokrojonych na małe kawałki cukierków oraz zmielone migdały lub orzechy. Składniki mieszamy.
Posypujemy ciasto i delikatnie dociskamy łyżką.

GOTOWE.