SUŁTAN - PRZEPIS NA CIASTO Z BEZĄ ORZECHOWO -KOKOSOWĄ ORAZ PYSZNYM KREMEM CZEKOLADOWYM-KROK PO KROKU

‪@BombowaKuchnia‬
🍰SUŁTAN - PRZEPIS NA CIASTO Z BEZĄ ORZECHOWO -KOKOSOWĄ ORAZ PYSZNYM KREMEM CZEKOLADOWYM-KROK PO KROKU
📸Instagram:   / bombowa_kuchnia  

❤️Zobacz Nowy Kanał: Rękodzieło, Haft, Ozdoby Do Domu i Wiele Innych - Krok po Kroku:
   / @uplotlo_mi_sie  

💌e-mail: [email protected]

✅📝PRZEPIS NA CIASTO:

SKŁADNIKI NA CIASTO:

4 jajka
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
3/4 szklanki przesianej mąki
2 łyżki przesianego kakao
1 łyżeczka cynamonu
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

WYKONANIE:

Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość.

Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę, przesiane kakao, cynamon, proszek do pieczenia,
sodę oczyszczoną i dokładnie mieszamy.
Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy.
Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy. Ciasto pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach.

SKŁADNIKI NA BEZE KOKOSOWĄ:

2 białka
szczypta soli
1/2 szklanki cukru
100 g wiórków kokosowych

WYKONANIE:

Białka ubijamy ze szczyptą soli, stopniowo dodajemy cukier, wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy.
Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy.
Pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach.

SKŁADNIKI NA BEZE ORZECHOWĄ:

2 białka
szczypta soli
1/2 szklanki cukru
100 g drobno pokrojonych orzechów włoskich

WYKONANIE:

Białka ubijamy ze szczyptą soli, stopniowo dodajemy cukier.
Dodajemy orzechy włoskie i dokładnie mieszamy.
Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy.
Pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach.

SKŁADNIKI NA KREM:

1 łyżka kakao
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru
1 cukier wanilinowy
4 żółtka
1/2 litra mleka
50 g daktyli lub rodzynek pokrojonych na mniejsze kawałki
100 g gorzkiej czekolady pokrojonej na mniejsze kawałki
200 g miękkiego masła

WYKONANIE:

Do garnka dodajemy kakao, mąkę ziemniaczaną, cukier, cukier wanilinowy, żółtka, mleko i dokładnie mieszamy.
Wstawiamy na mały ogień i mieszamy do momentu aż zgęstnieje.
Po zgęstnieniu wyłączamy gaz i odstawiamy do wystudzenia.

Daktyle lub rodzynki kroimy na mniejsze kawałki.
Czekoladę kroimy na mniejsze kawałki.

Ucieramy miękkie masło, stopniowo dodajemy wystudzony krem.
Następnie dodajemy pokrojone daktyle, czekoladę i dokładnie mieszamy.

SKŁADNIKI NA PONCZ:

1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka cukru
3/4 szklanki gorącej wody

DODATKOWE SKŁADNIKI:

400 g porzeczkowego dżemu
dowolna ilość orzechów włoskich ( do posypania góry ciasta )
dowolna ilość wiórków kokosowych ( do posypiania góry ciasta )

WYKONANIE:

Do miksi dodajemy kawę, cukier, zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

PRZEŁOŻENIE CIASTA:

Biszkopt przekrawamy na pół, zdrapujemy skórkę i nasączamy 1/2 ponczu.
Wykładamy 1/2 kremu i rozsmarowujemy.
Kładziemy bezę kokosową i lekko dociskamy.
Wykładamy porzeczkowy dżem i rozsmarowujemy.
Kładziemy beze orzechową i lekko dociskamy.
Wykładamy pozostały krem i rozsmarowujemy.
Kłdziemy drugą część przekrojonego biszkoptu i lekko dociskamy.
Nasączamy pozostałym ponczem.
Polewamy polewą i rozsmarowujemy. ( przed wylwaniem polewy możemy posmarować biszkopt cienką warstwą dowolnego dżemu aby polewa nie wsiąkała w biszkopt ) .
Posypujemy dowolną ilością posiekanych orzechów włoskich oraz wiórkami kokosowymi.

GOTOWE.