Абрикосовое 🍑 домашнее варенье (субтитры) | Видео рецепт | Хорошие рецепты от Аги

Домашнее абрикосовое варенье

2000 г абрикосов без косточек
1200 г сахарного песка
4 чайные ложки лимонной кислоты

Вымытые абрикосы разрежьте пополам, очистите их от косточек и нарежьте на более мелкие кусочки.
Выложите абрикосы слоями и посыпьте каждый слой сахарным песком.
Накройте миску и храните в прохладном месте до следующего дня.
На следующий день добавьте 4 чайные ложки лимонной кислоты и хорошо перемешайте.
Добавьте 4-5 ложек абрикосовой смеси в большую кастрюлю.
Варить, постоянно помешивая, пока варенье не перестанет пениться, около 8-10 минут.
Выложите приготовленные порции в кастрюлю.
Продолжайте таким образом, пока не сварится все варенье.
Варить варенье в кастрюле около 1 минуты.
Разлить по стаканам, залить 1 чайной ложкой спирта и хорошо закупорить.
Переверните стаканы вверх дном, накройте и заверните.
Оставьте остывать.