Скачать или смотреть TORTAS LOCAS

Dulce típico de Málaga a base de hojaldre, crema pastelera y crema de yema glaseada.
Está muy rico y es fácil de elaborar.
Todo un placer para los paladares más exigentes
Ingredientes para 6 locas:

2 planchas de hojaldre
500 gr de crema pastelera
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Para la crema de yema glaseada:
4 yemas de huevo
4 cucharadas soperas de harina de maíz (Maicena)
140 gr de azúcar
colorante alimenticio

Almíbar:
200 ml de agua
200 gr de azúcar
Piel de limón
1 palo de canela en rama

Para ver la receta de la crema pastelera:
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Para ver la receta en mi blog de las tortas locas:
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