Tiegel- oder Grützwurst mit Sauerkraut und Kartoffelstampf | Topfgucker-TV

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#grützwurst #sauerkraut #kartoffelstampf
Topfgucker-TV empfiehlt Chefkoch Joachim Seidler von der Suppenküche Dresden - ein soziales Projekt. Der Sternekoch für bedürftige Dresdner, zeigt Euch dieses traditionelle Gericht, so zubereitet wie in den Kantinen der damaligen DDR.

Bindemittel bei der Tiegelwurst ist im übrigen Grütze. Und wenn ihr wollt, dass euer Kartoffelstampf schön cremig wird, erst die Butter unter die Kartoffeln rühren und danach die Milch hinzugeben.

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