私のとれたて日本一！　（13）カリフラワーに花が咲く？

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2006年　29分

　一つの農作物には、必ずそれを作った人がいます。作るための知恵があります。農作物の一つ一つの裏に秘められた、科学的な知恵と技術、そして農業に携わる人々の熱い想いを伝えます。今回は、新潟県柏崎市でカリフラワーを作る上村さんです。カリフラワーは、花のつぼみです。ブロッコリーと同様、キャベツを品種改良して作られた野菜と言われています。真っ白なカリフラワーを作るために様々な工夫がされています。

受賞作品
暮らし

上村真　新保祐一　柏崎農業協同組合

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