Скачать или смотреть FIT PIZZA - Masterchef Zdrowego Odżywiania

🍕 FIT PIZZA (1 porcja)
Porcja: 1 pizza ok. 35 cm
Czas fermentacji: 24–48 godzin
Składniki – ciasto
200 g mąki pszennej typ 00 (opcjonalnie niski typ: 450)
120 g wody (60% hydracji)
5 g soli
0,5 g suchych drożdży
mąka krupczatka do podsypywania

Składniki – dodatki
sos pomidorowy (pomidory z puszki, sól, pieprz, oregano)
ser Piórko o obniżonej zawartości tłuszczu
chuda szynka
pieczarki
opcjonalnie: papryczki, kukurydza lub inne ulubione dodatki

Przygotowanie:
Do letniej wody dodaj drożdże i ok. 1/6 mąki, wymieszaj i odstaw na kilka minut.
Resztę mąki przesiej, dodaj sól, połącz z zaczynem i wyrób na gładkie, elastyczne ciasto.
Przykryj i odstaw na 20–30 minut.
Uformuj kulkę, przełóż do pojemnika i fermentuj w lodówce 24–48 godzin.
Po fermentacji wyjmij ciasto na 30–40 minut, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
Uformuj placek ok. 35 cm, nie dociskając rantów.
Nałóż sos, ser i dodatki.
Piecz w maksymalnie nagrzanym piekarniku z termoobiegiem (250–300°C) przez 6–8 minut, najlepiej na kamieniu lub mocno rozgrzanej blasze.
Po upieczeniu przełóż pizzę na kratkę, pokrój i gotowe.

Z kodem: "PATRYK" macie –5% na cały asortyment w sklepie https://wkdzik.pl/

Jeśli Twoim celem na ten rok jest poprawa sylwetki, zdrowia lub formy, ale brakuje Ci jasnego planu i struktury, a czujesz, że samodzielnie może być Ci ciężko osiągnąć zamierzone cele, zapraszam do współpracy - NAPISZ DO MNIE👨‍💻✍️

  / @patryk_bogdanski_trener  
  / @patrykbogdański