Cucinare con la Stufa a Legna in Estate | Vita Semplice nel Bosco (Ricordo 28)

Quando abbiamo scelto di venire a vivere qui ero certa di due cose: che avremo avuto un orto e la stufa a legna. Niente fornelli a gas e niente forno elettrico. Ovviamente cucinare in estate non è così idilliaco come può sembrare e accendere la stufa prevede anche scaldare parte della casa. Questo rende necessario scegliere le giornate giuste, così da gestire meglio il caldo e non impazzire. Bisogna concentrare nello stesso giorno tutte le cose che magari si cucinerebbero nella settimana.
Abbiamo un fornello elettrico da campeggio che utilizziamo quotidianamente per le piccole preparazioni come farci il caffè e cuocere un piatto di pasta, questo ci basta abbondantemente visto che in estate non cuciniamo molte cose cotte. Se invece abbiamo più cose da cucinare o necessitiamo del forno ma fa troppo caldo per accendere la stufa, utilizziamo il braciere in giardino e ci godiamo la natura.
A volte le scelte che possono metterci più a disagio e che possono sembrare più complicate si rivelano essere quelle giuste. Noi preferiamo adattarci alle giornate e al tempo piuttosto che avere sempre tutto a disposizione. Preferiamo rinunciare alle comodità e all'immediatezza degli elettrodomestici se questo porta un valore aggiunto alle nostre vite. Come rispondiamo sempre a chi ci presenta dubbi e timori sulle nostre scelte: "Ad aggiungere si fa sempre presto. Rinunciare a qualcosa che si ha già è sempre più complicato"

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Capitoli:
00:00 Introduzione
01:53 Marmellate di pesca e albicocca
03:54 Sterilizzare i vasetti
05:11 Cuocere il pane nella stufa
06:15 La marmellata è pronta
07:25 Sfornare il pane
07:41 Un pò di pioggia
08:14 Decorare il pane
09:01 Sformato di patate
12:05 Assaggiamo il pane