Glutensiz Somun Ekmek Tarifi

Mirazym Glutensiz ile Glutensiz Tarifler

Bugün normal bir ekmekten ayırt edilemeyecek bir tarif hazırladık: Glutensiz Somun Ekmek. Ve şekil verirken ufak bir sürprizle, aynı hamurdan severek tükettiğimiz ufak bir Çiçek Ekmek'te hazırladık. Dolayısıyla, şekil vermek her zaman olduğu gibi yine tamamen sizin hayal gücünüze kalmış.

Malzemeler:
500 gr Mirazym Glutensiz Ekmeklik Un® (5 su bardağı)
350 gr Su (2 su bardağı)
10 gr Tuz (1 çay kaşığı)
30 gr Yaş Maya (1 yemek kaşığı) (ya da 15 gr Kuru Maya)

Yapılışı:
Bir karıştırma kabına tüm malzemeler alınır ve pürüzsüz bir yapı kazanana kadar yoğurulur.
(NOT: Yaş maya kullanacaksanız, mayayı öncelikle biraz suyun içerisinde eriterek karıştırma kabına almanız hamurun tamamına yayılmasını kolaylaştıracaktır.)

Hazırlanan hamur istenen ebatlarda parçalara ayrılarak, şekil verilir.

Tepsinin üzeri uygun bir bez ile sarılarak oda sıcaklığında 45-60 dk dinlendirilir.

Dinlendikten sonra, önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dk boyunca pişirilir.
(NOT: Ekmeğinizin üzerinin daha iyi renk almasını sağlamak için, fırının tabanına ufak bir kap içerisinde kaynar su koyabilirsiniz.)

Fırından çıkarılan ekmek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..