Рецепт ккабури оранда с корицей и водорослями (закуска Кореаника)

Ккабури оранда с корицей и морскими водорослями (корейская закуска)

корица
1. Положите чочэн, олигосахариды, воду, несоленое сливочное масло и коричневый сахар в большую кастрюлю и варите на среднем или слабом огне (не помешивайте, а вращайте кастрюлю, чтобы они растворились).
2. Когда закипит, уменьшите огонь до минимума и добавьте порошок корицы.
3. Добавьте ккабури и порошок жареного арахиса и перемешайте.
4. Когда сироп выкипит и станет вязким и липким, выключите огонь (варите достаточно долго).
5. Выложите необходимое количество в силиконовую форму и плотно прижмите ее руками (можно также поместить в форму для кексов, покрытую пластиком).
6. После затвердевания выньте из формы.

водоросли
кремний
1. В силиконовую форму поместите нарезанные квадратиками водоросли.
2. Положите чочэн, олигосахариды, воду, несоленое масло и коричневый сахар в большую кастрюлю и варите на среднем или слабом огне (не помешивайте, а вращайте кастрюлю, чтобы они растворились).
3. Когда закипит, уменьшите огонь до минимума, добавьте ккабури и мелко нарезанные водоросли, перемешайте.
4. Когда сироп выкипит и станет вязким и липким, выключите огонь (варите достаточно долго).
5. Выложите необходимое количество в силиконовую форму и плотно прижмите ее руками (можно также поместить в форму для кексов, покрытую пластиком).
6. После затвердевания выньте из формы.

Ккабури оранда с корицей и морскими водорослями (корейская закуска)

21 силиконовая форма для корицы диаметром 5 см.
65г чочэн
15 г олигосахарида
10 мл воды
10 г несоленого сливочного масла
15 г коричневого сахара
5 г порошка корицы
130 г кабури
50 г жареного арахисового порошка

18 силиконовых форм для водорослей диаметром 5 см.
65г чочэн
15 г олигосахарида
10 мл воды
10 г несоленого сливочного масла
15 г коричневого сахара
3 г морских водорослей (мелко нарезанных)
130 г кабури
Соответствующее количество морских водорослей (квадратной формы)