Albóndigas en salsa española: Un homenaje a la cocina tradicional

Vamos a hacer unas albóndigas en salsa española como las de la abuela de forma fácil y rápida. Las albóndigas quedan tiernas y jugosas, y con una salsa rica y sabrosa 😋💕

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋👌

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Ingredientes:

- 250 g de carne picada de cerdo
- 250 g de carne picada de ternera
- 2 rebanadas de pan de molde
- 70 ml de leche o agua (1/3 de vaso)
- 1 huevo
- 1 cdta de sal fina
- Pimienta molida al gusto
- ½ cdta de ajo en polvo
- ½ cdta de cebolla en polvo
- 1 cda de perejil picado
- 1 cda de hierbabuena (opcional)
- 1 hoja de laurel
- Harina de trigo o maicena
- 100 ml de aceite de oliva (1/2 vaso)
- 150 ml de vino blanco o caldo (3/5 de vaso)
- 350 ml de caldo de pollo o carne (1 vaso + 1/2)

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Cocina con Carmen
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