Sloppy Joe mit Chili Cheese Sauce - Westmünsterland BBQ

Ist das der amerikanische Traum, von dem alle immer reden? 😃 Leckeres Fleisch mit Raucharoma und eine selbstgemachte Käsesauce mit Chili. Mehr braucht es nicht, um glücklich zu sein.
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Zutaten:
500 gr. Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EL Tomatenmark
2 EL Essig
2 EL Worcester Sauce
Salz, Pfeffer
400 ml Rinderfond
Burger Buns

für die Sauce:
70 gr. Butter
5 EL Mehl
ca. 300 ml Milch
150 g Cheddar Käse
1 EL Cayenne Pfeffer
Salz, Pfeffer
2 EL Jalapenjos

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