Brioche moelleuse بريوش قطني خفيف ريشة بطريقة سهلة بدون دلك ولا مجهود

Brioche moelleuse بريوش قطني خفيف ريشة بطريقة سهلة بدون دلك ولا مجهود
بريوش هشيش و مقطن و بطريقة ساهلة
بريوش كيما القطن
بريوش اكثر من رائع واخف من القطن يحمر لك وجهك مع ضيافك

اذا اعجبكم الفيديو فضلا وليس امرا اضغطوا على زر الاعجاب مع ترك تعليقاتكم المشجعة ولمن يزور القناة لأول مرة ادعوه للاشتراك في القناة وتفعيل الجرس ليصله كل جديد

Merci de liker la vidéo, de vous abonner et d'activer la cloche pour ne pas rater mes prochaines vidéos.
Lien pour s’abonner, link to subscribe: http://bit.ly/31sNXz6
Facebook dali dalimak:   / 100008365984506  
Groupe Facebook dali mak cuisine:   / 310935499522927  
Instagram: dalidalimak : https://www.intagram.com/p/CFhH-Glpar...

Recette :
Ingrédients : 90ml d’huile – 200 ml d’eau tiède – 200 ml de lait tiède - 1 cuillère à soupe et demi de levure instantanée – 100 g de sucre cristallisé – 2 blancs d’œuf + 1 œuf entier – 1 cuillère à thé de sel – 1 cuillère à café de vanille – le zeste d’un citron – 1 kg de farine – 115 ml d’eau tiède .
Pour la dorure : 2 jaunes d’œufs – 2 cuillères à soupe de lait liquide – 1 cuillère à café d’huile.
Décoration : graines de sésame blanc.
Préparation : dans une terrine mélanger, 200 ml d’eau tiède, le lait tiède, la levure, le sucre, l’huile, les blancs d’œuf + l’œuf entier, la vanille, le sel, le zeste de citron et 2 verres de farine. Mélanger le tout, couvrir et laisser lever pendant 5 minutes.
Après 5 minutes, ajouter progressivement la farine restante en mélangeant. Ensuite ajouter les 115ml d’eau tiède, mélanger bien. Couvrir et laisser lever la pâte. Après couper la pâte en 3 boules.
Sur le plan de travail abaisser chaque boule en forme rectangulaire, rouler la pâte dans le sens rectangulaire comme un biscuit roulé, former une couronne. Mettre dans un plat au four garnît de papier cuisson. Faire des incisions aux ciseaux sur les bords et laissez lever. Après badigeonner à l’aide d’un pinceau avec le mélange de : 2 jaunes d’œuf +2 c à s de lait + 1 c à c d’huile. Décorer en saupoudrant de graines de sésame. Mettre au four préchauffé à 180°C.

المقادير: 90 مل من الزيت - 200 مل من الماء الفاتر - 200 مل من الحليب الفاتر - 1 ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية - 100 غرام من السكر المحبب - 2 بياض بيضة + 1 بيضة كاملة - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - مبشور 1 ليمون - 1 كغم طحين (فرينة) - 115 مل من الماء الفاتر.
للتزيين: 2 صفار بيضة - 2 ملاعق كبيرة حليب سائل - 1 ملعقة صغيرة زيت - سمسم أبيض.
طريقة التحضير: في وعاء ، اخلطي 200 مل من الماء الفاتر ، الحليب الفاتر ، الخميرة ، السكر ، الزيت ، بياض البيض + بيض كامل ، فانيليا ، ملح ، مبشور الليمون و 2 كؤوس دقيق. امزجي كل شيء معًا ، ثم غطيه واتركيه يخمر لمدة 5 دقائق.
بعد 5 دقائق، أضيفي الدقيق المتبقي تدريجياً. ثم اضيفي 115 مل من الماء الفاتر و اخلطي جيدا. غطي العجين واتركيه يرتفع. من بعد قطعي العجينة إلى 3 كرات.
على سطح العمل ، قمي ببسط كل كرة إلى شكل مستطيل ، ولفي العجين في الاتجاه المستطيل مثل البسكويت الملفوف ، وشكلي تاجًا. ضعيها في طبق مفروش بورق الطهي. قمي بعمل شقوق بالمقص على الحواف واتركها تختمر.
من بعد ادهنها بمزيج: 2 صفار بيض + 2 ملاعق كبيرة حليب + 1 ملعقة صغيرة زيت.
رشيها ببذور السمسم و ضعيها في الفرن مسخن مسبقًا على 180 درجة.

#cuisine_dalila_dz
#brioche
#بريوش_محشي
#بريوش_قطني
#brioche_moelleuse