수육에 같이 먹는 보쌈무김치 까나리액젓 대신 이걸 넣으면 초보자도 대성공!

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❤️보쌈 무김치❤️

⭐️재료
무 3개(3cm 두께에 동그랗게 썬 무), 면포,
굵은 소금 1.5T, 올리고당 2.5T,
고춧가루 3T, 스테비아 0.5T, 미원 0.5T, 매실액 1T,
통깨 1T, 참치액 1T, 들기름 1T, 다진마늘1T

⭐️요리방법
1. 무를 1~1.5cm 정도 두깨로 채썬다.
2. 큰 그릇에 채썬 무를 넣고 굵은 소금 1.5T, 올리고당 2.5T 넣고 2시간 절인다.
3. 절여놓은 무에서 수분이 많이 나오고 무를 접었을 때 부서지지 않고 유연하게 휘어지면 무를 건저내고 면포에 넣어 수분을 짠다.
4. 김치가 노릇해지면 꿀 1T 넣고 골고루 섞이도록 볶은 후 불을 끈다.
5. 수분이 빠진 무를 그릇에 담고 고춧가루 1T넣어 골고루 섞는다.
6. 고춧가루 2T, 스테비아 0.3T, 미원 0.3T, 매실액 1T, 참치액 1T, 들기름 1T, 다진마늘1T, 넣어 양념하고 통깨 1T 넣어 마무리!
7. 냉장고에 하루 이틀 정도 숙성해서 먹으면 맛있어요!

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