Spezzatino di Carne classico | La Cucina della Laura

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In alternativa all'arrosto, lo spezzatino è un altro grande classico della tradizione italiana in cucina. Insieme ad una carne di vitello tenerissima, troviamo pomodoro, piselli, carote, cipolla e patate. Tradizione italiana e allo stesso tempo contadina, per portare in tavola un piatto importante e di sicuro successo.

Ingredienti per 4 persone:

– 600 g di carne di vitello in 12 pezzi
– 2 coste di sedano
– 2 carote
– 1/2 cipolla
– 1 patata di media grandezza
– 1/2 bicchiere di vino bianco fermo secco
– 2 pomodori di media grandezza
– 80 g di piselli
– olio EVO q.b.
– sale e pepe q.b.

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