Процветающий Рынок в Ланьчжоу, Китай: Дружелюбный, Простой, Доступный и Одержимый Жареными Семенами!

В этом выпуске я отправился в город Ланьчжоу на северо-западе Китая. Ланьчжоу - это столица провинции Ганьсу, через весь город проходит знаменитая Жёлтая река.

На рассвете я присоединился к местным жителям Ланьчжоу, чтобы отправиться в крупнейший рынок города - рынок Вуцюань. Прогуливаясь по рынку, я почувствовал активную атмосферу и увидел множество интересных картин: продавцы разворачивали свои лотки, проявляя индивидуальность, крики продавцов были слышны повсюду, люди окружали лотки с фруктами, овощами и мясом; по узким проходам в 1 метр стояли разнообразные продавцы еды, и люди с удовольствием искали различные свежие и вкусные продукты. На рынке множество лотков по продаже обжаренных семечек, и люди толпились в очереди за покупкой, сцена покупки обжаренных семечек была невероятно живой, степень увлечения жителей Ланьчжоу этим продуктом меня глубоко впечатлила и удивила.

В Ланьчжоу проживает много мусульман, поэтому блюда национальной кухни занимают значительную часть рынка. На рынке Ланьчжоу можно увидеть множество крупных и аппетитных печеных лепёшек, которые представлены в различных вариантах, разнообразны по форме, внешнему виду, а также цвету, и их цены очень приемлемы.

На рынке представлены различные уличные закуски, приготовленные на месте, такие как острый перчатый блин, печеные лепёшки, картофельные блины, гиоцза, палочки из различных зерен и так далее, которые пользуются большой популярностью среди местных жителей, привлекая постоянных клиентов.

00:00 Обзор видео
01:45 Прибытие на рынок
02:36 Изготовление Sanzi (обжаренное тесто)
04:24 Приготовление острого перчатого блина
10:13 Приготовление ланьчжоуской печеной лепешки (хлеба)
16:38 Мультизерновые палочки из риса
18:43 Оживлённый овощной отдел
21:42 Обжаренные семечки на месте
23:51 Свежевыжатое кунжутное масло, обжаренная свинная кожа, пряности "Тринадцать ароматов"
28:08 Безумная покупка обжаренных семечек
30:51 Ланьчжоуские лапшевые листы
32:56 Продуктовый и закусочный отдел
39:07 Дешевые печеные лепешки
40:02 Популярные картофельные лепешки
42:42 Вкусные пельмени