ADIM ADIM ÇİKOLATALI PASTA YAPIMI - karantina kutlamalarınız için

Selamlar, bu hafta video biraz geç geldi, sandığımdan daha zahmetli oldu bu videoyu hazırlamak, ama ekipmanları oturttuk bundan sonrakiler daha kolay olacak diye umuyorum:) Köpük gibi olan pastane pastalarını benim gibi sevmiyor, doya doya çikolata tadı aldığınız bir pasta yemek istiyorsanız doğru videodasınız. Görselini mümkün olduğunca sade tuttum, evinizde özel pasta yapımı ekipmanları varsa zaten az çok nasıl yapıldığını biliyorsunuzdur, bu daha amatörler için:) Ses ışık görüntü aralarda biraz saçmalıyor, çünkü akşam da sabah da aynı ayarda çekim yapmışım, oturtacağım hepsini:) Deneyenlerden fotoğrafları bekliyorum, iyi seyirler.

Pastacı Kreması
200 gr eritilmiş bitter çikolata
40 gr (2 yk) tereyağı
25 gr (2 yk) kakao
40 gr (2.5 dolu yk) un
60 gr (3 yk) tozşeker
500 ml ( 2.5 su bardağı) süt
1 büyük boy yumurta


Kek
420 gr (4 su bardağından biraz az) un
75 gr (1 su bardağından biraz az) kakao
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
pinçik tuz
440 gr (2 su bardağı + 2 yk) tozşeker
3 büyük boy yumurta
500 ml (2.5 su bardağı) süt
200 ml (1 su bardağı) ayçiçek yağı

Ganaj
200 ml krema
400 gram bitter çikolata
pinçik tuz

Pastacılık ekipman önerisi isteyen varsa aşağı bıraktığım listeye göz atabilir:

https://app.hps.im/d7ct/ca3d2770

Instagram
www.instagram.com/beminu


#çikolatalıpasta
#evdepastatarifi
#evdekal