Лучший хлеб в Стамбуле: Güney Pide & Lavaş Fırını | Как испечь хлеб | Рецепт хлеба | Хлеб

Итальянский хлеб, хлеб для гамбургеров, темный немецкий хлеб, турецкий хлеб, хлеб из Греции, хлеб из Грузии и Армении, белый хлеб, хлеб из ржаной муки, лаваш, лаваш, лаваш, хлеб для бутербродов, хлеб продается и производится в Индии и в других местах на Аравийском полуострове и в Европе все они имеют одинаковые ингредиенты, хотя их вкус совершенно разный.

Пекарня, которую вы видите в этом видео, находится в Вере, Стамбул, Турция, стране с богатыми этническими группами и способами приготовления хлеба совершенно разными и инновационными способами. Каждый регион и даже город в Турции славится своим хлебом, что может удивить посетителей, посещающих Турцию.

Слово güney в переводе с турецкого означает юг, а мастера пекарни родом из Сиирта, города на юге Турции. Я специально не спрашивал их, почему они назвали пекарню Гюней, но я думаю, что они сделали это потому, что они с юго-востока.

Ребята в этой пекарне делают разные виды хлеба: бутербродный хлеб для донер кабан, лаваш для шашлыка (шашлыки Адана и Урфа), хлеб для потребителей, хлеб на завтрак, и, честно говоря, я думаю, что вы можете есть хлеб продается в этой пекарне в любое время дня.

Обязательно нужно давать хлеб, нарезанный лезвием. Наверное, это был лучший вид хлеба, который я ел с детства.

Повара в пекарне были очень приветливы, и когда я спросил их, почему, они сказали мне, что это потому, что они из южного региона. Вероятно, это были самые гостеприимные владельцы бизнеса, которых я встречал в Стамбуле. Я чувствовал, что я был членом их семьи, или они были моими близкими друзьями.

Хлеб, приготовленный в этой пекарне, полностью свободен от добавок и консервантов, и вы можете с удовольствием есть все, что захотите. Если хлеб, который вы будете покупать, холодный, попросите человека на кассе подогреть его для вас в духовке бесплатно.

Я надеюсь, что теперь вы знаете кое-что об истории этой замечательной семейной пекарни в многовековом Стамбуле.

Вы можете нажать здесь, чтобы увидеть, где именно находится эта удивительная пекарня: https://goo.gl/maps/em5eUny8NCjjhwBt6.