Ustasından Puf Ekmek, Lavaş ve Tırnaklı Pide Tarifi

#tırnaklıpide #pidetarifi #recepincecik
Ustasından Puf Ekmek, Lavaş ve Tırnaklı Pide Tarifi
Puf Ekmek (Pita/Bazlama) gobit ekmek
İlk önce, içi balon gibi şişen, mis gibi gobit ekmek de denilen puf ekmek tarifi ile başlıyoruz tarifimize.
Restaurantımızda siparişi aldıktan sonra ana yemek gelmeden önce sıcak sıcak servis edilir. Bu ekmeği fırına verildiğinde acaba kabarır mı diye düşünmeden edemiyor insan. Ancak sıcak fırına attığınızda gözlerinize inanamayacaksınız. Dakikalar içerisinde balon gibi şişen bir ekmek oluyor. Lezzet, nefaset, görüntü ve sadeliğin bir arada olduğu bu leziz ekmek tarifi tamamen tecrübeye dayanmaktadır. BALON BAZLAMA biraz kalın oluyor.
Lavaş
Çiğköfte, döner, tantuni, tavuk döner, sucuk, kebabın her türlüsü, hatta her öğünde taze fırından çıkmış lavaşla yemek başka oluyor. Mayalı hamurdan yaptığımız bu lavaş ekmeği tarifi tamamen tecrübeye dayanmaktadır. Hamuru ince iyi açmak gerekiyor ve fırında pişirmeye gönderdiğimizde fazla durmasına gerek yok. bir iki dakikada hemen pişiyor.
Tırnaklı Pide
Aynı hamurdan bu sefer tırnak pide yapıyoruz. İsmini üstündeki çentiklerden alıyor, çünkü o çentikler parmak uçlarıyla yapılıyor. Ama nasıl da güzel oluyor, nasıl da lezzetli kokuyor. Her yemeğin yanına da yemeğe ilave lezzet katıyor. Biz restauramızda her yemeğin yanında bu pidemizi servis ediyoruz.
YENİ TARİFLERDEN HABERDAR OLMAK İÇİN
YEMEK OKULU YOUTUBE KANALINA ABONE OL ➤https://bit.ly/34qQWN2