Gołąbki z włoskiej kapusty z kaszą pęczak / Oddaszfartucha

Gołąbki z włoskiej kapusty z kaszą pęczak to nieco inna wersja klasycznego, polskiego dania, pełna aromatu i bogactwa składników. Włoska kapusta, delikatniejsza i o subtelnie pomarszczonych liściach, idealnie nadaje się do zawijania farszu. Wnętrze gołąbków wypełnia pyszne połączenie kaszy pęczak oraz mielonego mięsa, które razem z drobno posiekanymi pieczarkami tworzą sycący i aromatyczny farsz. Dodatek jajek i majeranku podkreśla smak, a sól i pieprz dopełniają całość.
Gołąbki gotowane są w wodzie z parzenia kapusty, która później staje się bazą do pysznego sosu pomidorowego z koncentratu, musztardy i odrobiny mąki pszennej, co daje aksamitną konsystencję i delikatnie pikantny smak. To tradycyjne danie z nowoczesnym twistem, które doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad. 🥬🍽️


szybkowar - https://www.sklep.instant-pot.pl/?dis...

WSPARCIE KANAŁU    / @oddaszfartucha  


składniki:
1 kapusta włoska
200g kaszy pęczak
1kg mięsa mielonego
350g pieczarek
2 jaja
1 łyżka majeranku
sól, pieprz do smaku
650 ml wody z parzenia kapusty
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka musztardy
1 łyzka mąki pszennej
majeranek