Скачать или смотреть أروع محينشات مالحين بعجين سحري بمذاق رهيب مقرمشين ومورقين كالبسطيلة لمائدة رمضان

مقادير الحشوة

2 حبات بصل
2 حبات جزر
100 غرام شعرية صينية
300 غرام قمرون
20 غرام فطر أسود
3 ملاعق كبيرة صلصة الصوجا
1/2 عصير حامضة - ليمونة
1/4 مصيرة - حامض مرقد - ليمون مخلل
1/2 ملعقة صغيرة سودانية - فلفل حار
1/2 ملعقة صغيرة كمون
الملح حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة إبزار - فلفل أسود
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة تحميرة - فلفل أحمر
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 -3 ملاعق كبيرة قزبور ومعدنوس



مقادير العجين:

400 غرام دقيق رطب - 4 أكواب
100 غرام دقيق فينو أو السميد الناعم جدا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت

The most delicious savory pastries with a magical dough, incredibly crispy and flaky like pastilla, perfect for your Ramadan table.

Filling Ingredients:

2 onions
2 carrots
100g vermicelli noodles
300g shrimp
20g black mushrooms
3 tbsp soy sauce
1/2 lemon, juiced
1/4 preserved lemon
1/2 tsp chili powder
1/2 tsp cumin
Salt to taste
1/2 tsp black pepper
2 garlic cloves
1 tsp paprika
1 tbsp butter
2-3 tbsp chopped cilantro and parsley

Dough Ingredients:

400g all-purpose flour (4 cups)
100g fine semolina flour
1 tsp salt
1 tsp sugar 1 teaspoon baking powder
1 tablespoon butter
1 tablespoon oil

De délicieuses pâtisseries salées à la pâte magique, incroyablement croustillantes et feuilletées comme des pastillas, parfaites pour votre table du Ramadan.

Ingrédients pour la farce :

2 oignons
2 carottes
100 g de vermicelles de riz
300 g de crevettes
20 g de champignons noirs
3 c. à soupe de sauce soja
Le jus d’un demi-citron
1/4 de citron confit
1/2 c. à café de piment en poudre
1/2 c. à café de cumin
Sel
1/2 c. à café de poivre noir
2 gousses d’ail
1 c. à café de paprika
1 c. à soupe de beurre
2 à 3 c. à soupe de coriandre et de persil hachés

Ingrédients pour la pâte :

400 g de farine tout usage (4 tasses)
100 g de semoule fine
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre
1 c. à café de levure chimique
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d’huile



ا
قوموا باشتراك بقناتنا بالضغط على اشتراك ليصلكم كل ما هو جديد في الوصفات
رابط القناة على اليوتوب:


/ @cuisineaminamarrakchia

انستغرام:

 / cuisine.amina


https://www.tiktok.com/@cuisineaminam...