Sonntagsbrötchen - Brötchen wie beim Bäcker I 1 Brötchen nur 3-4 Cent

Hallo ihr Lieben. Heute habe ich leckere Sonntagsbrötchen für euch. Das Rezept zum nachlesen und ausdrucken findet ihr hier: https://goo.gl/Psv4bm


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Zutaten für 10 Brötchen

Für den Vorteig:
• 270 g Mehl (ganz normales 550er)
• 200 ml Wasser
• 7 g frische Hefe

Für den Hauptteig:
• 400 g Mehl (550er)
• 225 ml lauwarmes Wasser
• 7 g frische Hefe
• 1,5 TL Zucker
• 2 TL Salz

Außerdem:
• Ca. 50 ml Wasser zum Dämpfen im Backofen
• Etwas Wasser zum einstreichen der Brötchen


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