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✅육즙 팡팡❗️두툼하게❗️초간단 레시피❤️
실패없이❗️수제 떡갈비 만들기

떡갈비 하면 괜히~ 손이 많이 갈거 같죠?
생각보다 만들기 쉽거든요
재료도 간단하고~ 😁
만들어두면 아이들 반찬으로 진짜 좋고요
돌아오는 명절음식으로도 좋지요^^👍

밖에서 먹듯 육즙가득 두툼하게 만드는 것도 어렵지 않으니~
같이 만들어 볼까요??
만들어서 냉동 보관했다가 햄버거도 만들어주고 덮밥도 만들어주고 그냥 반찬으로 구워줘도 아이들이 정말 잘 먹어요!

📌떡갈비 레시피

(재료)
다진 돼지고기 300g, 다진 소고기 300g, 대파 흰 부분 1대, 마늘 5알, 참기름 1, 식용유, 물 40ml
(양념)간장 2.5, 미림 2.5, 설탕 2, 참기름 1.5, 깨 1, 후추, 소금 2꼬집

​1. 고기는 핏물을 빼고 볼에 담아주고 대파는 잘게 썰어서 넣어주고

2. 양념 넣어서 버무려주세요

3. 마늘은 편 썰어서 참기름에 구워준 뒤 다져서 넣어주고 버무려주세요

4. 국자로 한 국자씩 떠서 반죽 동그랗게 만들어준 뒤 가운데 살짝 눌러주고 냉장보관 15-30분 정도 한 뒤

5. 팬에 식용유 두르고 떡갈비 올려서 구워줍니다
겉면이 익으면 물 넣고 뚜껑닫고 3분 정도 속까지 익혀준 뒤
물기 날려 조금 더 구워주면 끝!

❗️반죽 완성되면 조금 떼어서 먼저 구워서 먹어본 뒤
부족한 간은 입맛에 맞게 조절해주세요
❗️국자로 한 국자씩 떠서 모양을 잡으면 비슷한 양과 크기로 만들 수 있어요
❗️냉장 보관 해준 뒤 구워주면 굽기 편해요