Скачать или смотреть AZOTABARBAS | Esta sopa tradicional de Albacete te va a sorprender

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Hoy te traigo una receta tradicional de cuchara, humilde y llena de sabor: Azotabarbas, una sopa típica de Albacete hecha con ingredientes sencillos como chorizo, jamón y fideos.

Un plato de los de antes, perfecto para los días fríos y para disfrutar de la cocina casera de toda la vida.
Si te gustan las recetas tradicionales, esta te va a encantar.

👇 INGREDIENTES 👇

2 Chorizos Ibéricos
180 gr. de Jamón Serrano
1 Cebolla
2 Dientes de Ajo
2 Tomates
320 gr. de Fideos
1 Cucharadita de Pimentón Dulce
1 Cucharadita de Azúcar
10 Hebras de Azafrán
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra

👨‍🍳 Consejo: es aún mejor reposada, como manda la tradición.

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