Скачать или смотреть Çorba Severler Kaçırmayın: TAVUK PAÇA 🤩

Hafta sonuna hem şifa hem lezzet dolu bir başlangıç: Tavuk Paçası! 🍲💥
‪@chefferhatbora‬ 'dan geliyor: Kolajen deposu!

“Çorba işte, ne olabilir ki?” diyorsan… büyük yanılgı!
Tavuk suyunun gücü, sarımsağın asaletine karışıyor — hem bedeni hem ruhu sarıyor. 😌✨
Malzemeler amazon.com.tr’de hazır, hemen sipariş ver! 🛒

Amazon Hafta Sonu Tarifleri serisi kaldığı yerden kaynıyor.
İster form tut, ister keyif yap, yeter ki kaşığı bırakma💚 #işbirliği

📝 Tavuk Paça (6 kişilik)
Hazırlık Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 60 dakika
Malzemeler
2 adet kalçalı tavuk but
2 dilim limon
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 litre soğuk su
Meyanesi için:
5 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un (silme)
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
6 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1. Büyük bir tencereye tavukları, limonları, tane karabiberleri, defne yapraklarını, tuzu ve soğuk suyu koyup ocağa alın. Tavuklar kemiklerinden ayrılır kıvama gelene kadar yaklaşık 45-50 dakika haşlayın.
2. Tavuklar piştikten sonra bir kevgir yardımı ile tencereden tavukları, limonları ve defne yapraklarını çıkartın. Tavukların kemiklerini ve derilerini ayıklayıp didikleyin. Kenarda bekletin.
3. Meyane için orta boy bir tencerede tereyağında ilk olarak unu kavurun. Unun kokusu çıkınca ezilmiş sarımsakları, salçayı ve baharatları da ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Ardından sıcak tavuk suyundan bir kaç kepçe meyaneye ekleyip karıştırın ve kıvamını pürüzsüz akışkan hale getirin. Son olarak sirkeyi de ekleyin.
4. Hazır olan meyaneyi sıcak tavuk suyuna ekleyip karıştırın. Tavuk parçalarını da tencereye ekleyin ve kısık ateşte 4-5 dakika daha kaynatıp servis edin. Afiyet olsun.

#çorba #tavuk