Плов на костре.Pilaf on the fire.

Посмотрите отличный канал"Сфера Интересов".
https://dzen.ru/id/631a55278385b37c8dc0a27a
_____________________________________________________________________________________________
Сегодня замахнулась на настоящий узбекский плов. Плов в казане, это блюдо которым можно досыта накормить не только всю семью, но и гостей в придачу.Не было курдючного сала, я заменила его растительным маслом. А в целом, старалась соответствовать. Не судите строго. Получился ну очень вкусный плов!
*******************************************
Ингредиенты:
баранина 1кг
телятина 500гр
морковь 1кг
рис 1кг
лук 3 шт;
соль, перец по вкусу
лавровый лис
чеснок 1 головка;
приправы
растительное масло
***********************************************************
Today I took a swing at a real Uzbek pilaf. Pilaf in a cauldron is a dish that can be fed to the full not only the whole family, but also guests in addition.There was no fat fat, I replaced it with vegetable oil. And in general, I tried to match. Do not judge strictly. It turned out to be a very delicious pilaf!
*******************************************
Ingredients:
lamb 1kg
veal 500g
carrots 1kg
fig 1kg
onion 3 pieces;
salt, pepper to taste
bay leaf
garlic 1 head;
seasonings
vegetable oil