Come fare la RED VELVET CAKE davvero rossa | UnicornsEatCookies

🦄 Unicornini eccomi pronta a svelarvi a cosa sono serviti i passaggi che vi ho mostrato nei video precedenti! 🤭
Arriva sul canale la ricetta della Red Velvet cake! 🥳🤩

📌FACT
La Red Velvet è molto di più che una semplice torta colorata di rosso, infatti ha una propria ricetta che prevede due ingredienti che non possono mancare:
👉🏻 Latticello
😋 Cacao

Questa ricetta é senza lievito! Quindi da tenere a mente nel caso in cui non possiate/vogliate utilizzarlo nei vostri dolci.
Per farla basta seguire alcuni piccoli accorgimenti e vedrete che bontà ne uscirà! 😏

00:00 presentazione
00:50: preparazione teglie
01:00 ingredienti secchi
01:24 ingredienti liquidi e aggiunta del colorante
01:42 montare il burro
02:10 aggiungere uova
02:32 alternare mix di latticello e mix di farine
3:26 dividere l'impasto nelle teglie
3:55 cream cheese
5:51 farcitura e decorazione
7:14 taglio della torta
7:38 saluti

🎂 DOSI:
x2 teglie da 16cm di diametro (ottieni 4 strati) oppure x2 teglie da 20cm (ottieni 2 strati):

✨ BASE:
290g farina 00
14g cacao amaro
5g bicarbonato di sodio
2g sale
158g latticello a temperatura ambiente
7g aceto di mele
colorante alimentare in gel/pasta
1 cucchiaino estratto di vaniglia
85g burro morbido
300g zucchero
140g olio di semi
170g uova (circa 3 uova grandi)


✨CREAM CHEESE:
365g philadelphia full fat (preferibilmente in panetto)
160g zucchero a velo
470g panna fresca non zuccherata
2g sale
1 cucchiaino estratto di vaniglia

🦄 Unicornini che aspettate? È arrivato il vostro momento di correre in cucina a provare questa delizia!

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