Скачать или смотреть Pizza 🍕 maison 100% réussite, à essayer absolument,

recette simple et délicieuse de pizza maison (pâte + sauce + garniture classique) 🍕

🍞 Ingrédients (pour 2 pizzas moyennes)
Pour la pâte :
500 g de farine (spéciale pizza ou T45)
1 cuillère à soupe de levure boulangère
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 verre d’eau tiède

Pour la sauce tomate :
3 tomates
1/2 oignon
3 cuillère à soupe d’huile
Sel, poivre, piment doux
1 cuillère à soupe de tomates concentré
Herbes au choix (herbes de Provence pour ma part)

Garniture :
250 g de mozzarella
olives noires
poivrons rouges et verts
blanc de poulet (sel, poivre, curcuma)

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer la pâte

Mélange l’eau tiède, la levure et le sucre.

Laisse reposer 5 minutes.

Puis ajouter le sel, l'huile et la farine.

A l'aide d'une cuillère mélange le tout pendant 1 minute.

Couvre la pâte et laisse lever 15 minutes.

Après les 15 minutes, pétris 5 minutes à l'aide d'huile sur la main, jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique.

Couvre avec un torchon et laisse lever encore 15 minutes (elle doit doubler de volume).


2️⃣ Préparer la sauce

Dans une casserole, on fait revenir les tomates pelées et coupées, le demi oignon,sel, poivre, piment doux, l'huile et un verre d'eau

Laisse mijoter 10–15 minutes à feu doux.
rajoutez la tomate concentré et les herbes, puis mixer la sauce

à côté on coupe les poivrons rouges et verts en fine demi rondelles

on fait revenir le blanc de poulet (sel, poivre piment doux et curcuma )

3️⃣ Montage

Préchauffe le four à 180-200°C
Étale la pâte sur une plaque farinée.
Étale une fine couche de sauce tomate.
Ajoute la mozzarella en morceaux, le blanc de poulet, les poivrons et décore avec des olives noires

Enfourne 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.