5 Beneficios de la Matcha | Ciencia de la Comida

La matcha es un polvo de color verde muy bonito e intenso. Este polvo está hecho de té verde. la matcha es tradicional en Japón y en otros países asiáticos.

La manera que usualmente las personas toman té es por medio de agua caliente y remojando la hierba seca o en este caso la hoja del té verde. La matcha es un poco diferente como lo mencioné anteriormente está hecha de las hojas de té verde que se hacen polvo y también las hojas de té verde que se utilizan son cultivadas de una manera especial. La mejor matcha es producida por Japón. Si puedes asegurate que la matcha que compres sea de Japón ya que esta es de buena calidad. Ellos son expertos en hacer matcha. También la matcha no es barata y si encuentras alguna que sea barata, lo más probable es que sea de mala calidad.

No necesitas mucha matcha para gozar sus beneficios, usualmente se usa una medida pequeña de esta y recuerda, más vale invertir en la salud que enfermarse y tener que gastar dinero en medicamentos caros. Como dice mi mamá más vale prevenir que lamentar.

Para preparar una bebida de matcha necesitas agua caliente, aunque también se puede consumir de otras maneras, por ejemplo algunas personas ponen el polvo de la matcha en licuados y postres. Pero tradicionalmente el polvo de la matcha se mezcla con agua caliente.

Está bebida es deliciosa y es una de mis favoritas no solamente por su sabor sino también por sus beneficios a la salud. Existe evidencia científica en dónde se ha encontrado que la matcha es una fuente extraordinaria de antioxidantes los cuales contribuyen a varios beneficios a la salud.

Obtén tu membresía aquí:
   / @cienciadelacomida  

Fuentes:
https://nutritionfacts.org/video/is-m...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14518...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26448...
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19228...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11470...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9455677/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26448...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21715...
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18296...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25761...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15723...
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22992...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25268...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28784...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11500...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17998...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18426...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14998...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29878...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15640...
https://journals.humankinetics.com/vi...

#matcha #beneficios #propiedades