ส้มมะปี๊ด : Foodwork [CC]

เชฟบุ๊ค ขอพาไปเที่ยวจังหวัดจันทบุรี เพื่อตามหาวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ และมีความเปรี้ยวเทียบเท่ากับมะนาว อย่าง "ส้มมะปี๊ด" ส้มลูกจิ๋วที่ใครหลายคนรู้จักกันดีในชื่อ "ส้มจี๊ด" รสชาติเปรี้ยวจี๊ดจนเข็ดฟัน ที่ชาวจันทบุรีนิยมนำไปปรุงรสในอาหาร ไม่เท่านั้นยังนำมาแปรรูปเป็นของอร่อยได้สารพัด ไม่ว่าจะเป็น น้ำส้มมะปี๊ด, ส้มมะปี๊ดเกล็ดหิมะ, ส้มมะปี๊ดกวน, ส้มมะปี๊ดแช่อิ่ม และแยมมะปี๊ด พร้อมอาหารจานเด็ด อย่าง "น้ำพริกกุ้งแห้งเปลือกส้มมะปี๊ด" และ "หมึกนึ่งมะปี๊ด" อาหารท้องถิ่นที่ต้องห้ามพลาด ปิดท้ายด้วยอาหารสไตล์ Foodwork จากเชฟบุ๊ค ที่งานนี้นำเอาอาหารจากสองวัฒนธรรมมารวมกัน เป็น "กุ้งทอดซอสมะปี๊ดกับซัลซา" ฟังแค่ชื่อก็น้ำลายสอแล้ว จะเปรี้ยวจี๊ดและอร่อยเด็ดกันขนาดไหน

ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 16 สิงหาคม 2563 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง http://www.thaipbs.or.th/Foodwork

#ส้มมะปี๊ด #ส้มจี๊ด #จันทบุรี
-------------------------------------------------------

กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : http://goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่

Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBSFan
Twitter :   / thaipbs  
Instagram :   / thaipbs  
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
YouTube :    / thaipbs