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  • 台灣1001個故事
  • 2025-12-25
  • 13650
【台南中西區美食推薦】超人氣炒泡麵/招牌清燉牛肉麵/砂鍋魚頭/老市場鍋燒意麵/海鮮蓋飯/老字號蝦仁飯/彩色煎包/鱔魚意麵始祖【台灣1001個故事】
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(00:00:00) 印刷廠老闆大轉行 炒泡麵炒出人生精彩
台南一家印刷行的老闆,廠房被大火燒掉,接著又面臨電腦化的衝擊,卻始終抱持正向的態度,現在他轉行用炒泡麵,印下人生另一頁精采。

店家資訊:
保哥黑輪
地址:台南市中西區府前路一段196巷25號
電話:06-2285 442

(00:07:38) 廟口牛肉麵 台南美食家口袋名單
這家牛肉麵的第一代老闆娘離婚後,要拉拔3個女兒長大,到了中年不得不鼓起勇氣第一次創業,壓力大到連耳膜都破掉。等到孩子都長大了, 她卻發現罹癌,原本叛逆的女兒,為了回家照顧媽媽,和先生一起回家接棒,再三磨練之後,不只味道分毫沒差,認真的態度更是讓媽媽很驕傲。

店家資訊:
廟口清燉牛肉麵(第二代)
地址:台南市中西區永福路二段178號
電話:0917-847-570

(00:15:56) 護理師轉做砂鍋魚頭 清爽口味征服美食戰區
念食品營養的老闆,和護理師出身的老闆娘,從健康概念出發,改良老一輩的拿手料理,做出不油膩的「砂鍋魚頭」。店就開在台南的美食戰區,名氣和資歷都不比老店,但爽口不膩,也成為當地的人氣料理。

店家資訊:
科芬園砂鍋魚頭
地址:台南市中西區國華街三段155號
電話:06-222-9652

(00:22:58) 宵夜攤鍋燒意麵 點亮台南老市場
這個在市場長大的孩子,眼看老菜場漸漸沒落,很捨不得,就決定經營宵夜場,希望能把環境點亮,他賣鍋燒意麵和新鮮現做的炸物,拚了幾年下來,果真帶動人氣和買氣,也吸引其他攤商進駐,現在,台式、日式、美式、甚至新加坡的食物,市場內應有盡有,相當熱鬧。這個把市場點亮的願望,終於實現。

店家資訊:
老山羊鍋燒麵
地址:台南市中西區復興市場62攤位
營業時間:18:00
電話:0929-135-106

(00:30:47) 台南鱔魚麵女王 炒鍋烈焰前跳恰恰
台南小吃店,有一個會跳舞的老闆娘,她在炒鱔魚麵的時候,輕快的腳步和節奏,就像是在跳恰恰。這支恰恰,實在讓人一眼難忘,但是跳起來,其實很累,但是老闆娘卻樂在其中。

店家資訊:
福昇小食
地址:台南市中西區國華街三段161號
電話:06 223 6229

(00:37:07) 超浮誇蓋飯 用料霸氣顧客直呼太超值
巷弄內的小吃店老闆,始終相信只要味道夠好,一定會吸引顧客上門。所以他不斷創造自家特色,推出超浮誇的海鮮蓋飯,終於在巷子裡,炒熱商機。

店家資訊:
佳佳餐飲屋
地址:台南市中西區健康路一段410巷35號
電話:06-213-3988
(商品售價以店家公告為準)

(00:43:31) 台南蝦仁飯吃哪間?這間招牌最老!
百年招牌的蝦仁飯,掌杓的第二代和第三代接連過世,爐火面臨熄滅的危機,當時眾人並不看好,老闆娘和兩個女兒三個女人家能撐起老招牌的重擔,但他們不認輸,連女婿也臨危受命,一起捲起袖子打拚,保留傳統也與時俱進,終於挽救了老店,成為台南美味景點之一。

店家資訊:
矮仔成蝦仁飯
地址:台南市中西區海安路一段66號
電話:06-220-1897

(00:51:49) 籃球教練改良眷村味 彩色煎包投出好成績
台南這一個籃球教練,發揮創意,改良家傳的眷村傳統口味,研發出一顆一顆的彩色煎包,成功吸引年輕族群的目光,為自己投出另一番精彩成績。

店家資訊:
草包生煎
地址:台南市中西區尊王路8號
電話:0981-228-250

(01:01:25) 台南半世紀魚丸店 努力留住母親消失中的記憶
虎父無犬子的這句話也能套用在這間台南小吃店。第三代老闆做工龜毛,但就是因為在虎父的訓練之下,才能夠順利接班,但其實過往他看著爸媽對抗睡意,在清晨四五點就要開始工作,本來是不想接班、想著要逃避家裡的擔子;後來歷經父親開刀、母親罹患帕金森氏症,記憶力逐漸衰退,還可能會慢慢失憶,第三代老闆決定回家陪伴,如果哪天媽媽失憶了,至少能記住一家人一起打拚的幸福,記錄著成長的滋味。

店家資訊:
廣仔虱目魚丸
地址:台南市中西區開山路58號
電話:06-223-8531

(01:13:33) 府城鱔魚意麵始祖店 大火炒出三代堅持
一間店只賣一樣東西,一輩子只做一件事情,這是台南鱔魚意麵老店的經營哲學。三代人專心一意,把老味道做到盡善盡美。第三代老闆說,雖然炒鱔魚的工作耗體力真的很累,但是常常有年輕客人對著他說,阿北加油,他就有滿滿的鬥志,並且承諾一定會做到不能動為止。

店家資訊:
阿江鱔魚意麵
電話:0937-671-052
地址:台南市中西區民族路三段89號

(01:20:11) 愛妻牌紫山藥雞湯粥 小吃店老闆分享健康
小吃店的老闆,想幫身體不適的太太補身體,特別用紫山藥燉雞湯,還把根莖類等等營養全放進湯裡做成養生粥,儘管每一道程序都得靠手工,但是為了太太的健康,他忙得很開心,現在也把這個愛妻粥品,分享給顧客。

店家資訊:
麻豆助
電話:(06)2157079
地址:台南市中西區西門路一段704號
MAIL:2157079mt@gmail.com

(01:28:17) 台南油炸甜點 熱賣兩代半世紀
古早味小吃之所以無可取代,經常是美味裡頭的人情味,最讓人留戀。台南這攤熱賣超過半世紀的油炸甜點,就有兩代之間濃濃的父子情。

店家資訊:
店家:游爸爸番薯椪
地址:台南市中西區金華路三段197號
電話:0933-353-428

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