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  • 台灣1001個故事
  • 2026-01-31
  • 58816
【2026基隆海鮮推薦】香煎白帶魚/白灼鮮鮑魚/海陸雙拼牛排/龍蝦麻糬/排骨蝦仁飯/炸蚵仔酥/咖哩沙茶炒三鮮【台灣1001個故事】
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(00:00:00) 晚上玩很大 出海夜釣夯 現釣現煮船上吃海味
說到基隆最夯的夜生活,絕對是夜釣活動了!從五月開跑的小卷季,一直到肥美的白帶魚季,每年都吸引上千人次登船。海釣帶來的商機,也讓當地很多船家鹹魚翻生,比如捕魚資歷五十年的老船長,買房買船的貸款都還沒還清呢,魚況卻愈來愈差,出海經常是空手而回。幸好,兒子很有想法,幫著他轉型做海釣觀光,更把廚房搬到船上,現做的船家美食加上海釣冒險的刺激,吸引遊客體驗,最高一天能做三個班次,轉個彎,商機無限!

店家資訊:
華倫號遊艇海釣船
地址:基隆市中正區北寧路211號
電話:0980-307-071

(00:09:29) 基隆隱藏版好料 海鮮王巷內大吸金
與眾不同或是同中有異,是在這個時代能夠脫穎而出的要素之一,基隆這一個年輕人就把不同的料理手法結合在一起,廣東菜、台菜熱炒、日式與韓式料理,一次都吃得到,大玩混搭創意,也讓巷弄內的小店湧進錢潮。

店家資訊:
酒燒創意料理
地址:基隆市中正區義一路20巷2號
電話:02-2425-3681

(00:16:27) 不用藥水 耗時8小時自然泡發 這家魷魚羹沸騰錢景
我們常說危機也是轉機,這家隱身市場二樓的魷魚焿攤,老闆原本賣的是珠寶首飾,但不敵大品牌興起,生意一落千丈,於是他們嘗試轉型,左邊賣珠寶,右邊賣焿湯,一度成為市場奇景,後來專心賣吃食,生意常常好到忙不過來,印證了路不轉人轉,改變就是另一條路的起點。

店家資訊:
林家祖傳沙茶魷魚焿
地址:基隆市仁愛區愛三路21號(仁愛市場2樓)C64
電話:02-2427-8513

(00:23:54) 基隆美食CP值超高 市場竟有五星級飯店牛排
山不在高,有仙則名,實質和內容其實更勝於外在和形式。這個牛排主廚原本是五星飯店主廚,五十歲時大膽決定中年創業,到傳統市場創業賣牛排,雖然沒有了五星飯店招牌加持,但憑藉著扎實的手底功夫,硬是把市場攤位做成了五星評價。

店家資訊:
王鼎牛排
地址:基隆市仁愛區愛三路21號2樓(仁愛市場D62)
電話:02-2426-1017

(00:30:46) 海景配鮮味 海鮮麻糬有動人滋味
聽到麻糬,可能會想到的口味,不外乎就是紅豆、芝麻、花生這類甜的餡料,但你有吃過鹹的麻糬嗎?在基隆外木山,除了可以欣賞海邊的風景,聞到鹹鹹的海味之外,還可以吃到鹹的麻糬;第一代老闆當初是做海產生意,後來誤打誤撞,把龍蝦包進了麻糬裡,果真受到饕客歡迎,兒子不捨得父母親辛苦,放棄資訊業工作回家接手,但卻因為一場車禍意外而離世,家人悲痛欲絕,尤其他的姐姐當時還懷著身孕,但儘管懷了身孕,為了不讓弟弟失望,他挺著肚子挺著傷痛繼續包麻糬,而麻糬除了獨特的鹹味之外,也包進了感人的姊弟情深。

店家資訊:
益心居海鮮麻糬專賣店
地址:基隆市中山區湖海路一段37號
電話:02-2426-6050

(00:37:37) 鵝肉兼賣熱炒 料好不怕巷子深
基隆有一間「鵝肉熱炒餐廳」,雖然不是在人來人往的鬧區,卻經常高朋滿座。老闆的創業過程一波三折,開店第一年就遇到「禽流感」 ,前三年遇上新冠疫情,還發生重大車禍,一度失去呼吸心跳。鬼門前走一遭,他更珍惜現在的每一天,即便車禍留下左手不便的後遺症,讓他一度消沉,但他告訴自己不能放棄,要繼續揮汗打拚,分享重生的滋味。

店家資訊:
呈品鵝肉店
地址:基隆市中山區復興路86號
電話:02-2436-7890

(00:45:21) 巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸
基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯,生意好到顧客會動分流,用餐時間之前,當地居民會先等在門口,為的,就是不想跟大批外地來的顧客,人擠人。老店開業46年了,老闆娘說生意好的原因,不在於他們用了什麼秘訣配方,而是「新鮮」兩個字;因為位在魚市場邊,蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬,有的老客人不但全年無休天天報到,有時候店休太久,還會生氣抗議呢!

店家資訊:
天天鮮排骨飯
地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話:02-2425-2108

(00:53:21) 基隆廟口燴飯人氣爆棚 老闆全家總動員出餐
基隆廟口夜市這一家燴飯老店,店面小小的、座位也不多,假日生意卻好到一家兩代人,三個兄弟姐妹又外加婆婆媳婦,全部總動員也忙不過來,很難想像前些日子,受到疫情影響,老店一度經營困難,最後是靠著外送便當到醫院、送娛樂場所,才免強度過難關,現在生意終於慢慢好轉,孩子們說,日子恢復正常,能夠守好爸媽創下來的味道,就已經是最大的福份。

店家資訊:
張仙燴飯
地址:基隆市仁愛區愛四路2之2號
電話:02-2423-3093

(01:00:33) 基隆必吃 炭烤吉古拉 防護面罩奮戰炭火
用魚漿做成的竹輪,基隆人叫它吉古拉,是非常傳統的在地小吃,製作的時候要戴著防護面罩,像打鐵一樣和炭火奮戰,冬天還好,夏天簡直像在火爐一樣。做這麼苦的工作,老闆說是為了守住老丈人傳承的好手藝。

店家資訊:
手工炭烤吉古拉
地址:基隆市中正路正濱路27號
電話:0910-251-920/0921-140-048

(01:07:05) 台式鹹粥現炸海鮮 崁仔頂隱藏版美食
基隆魚市場有一家鹹粥老店,用料豐盛的鹹粥只要十五塊,小菜也都是銅板價。老闆娘說,顧客多半都是老人家,還有很多是魚市的工作人員,生活都不寬裕,所以,錢只要有賺就好,大家彼此照顧相互疼惜,日子才會過得開心平順。

店家資訊:
金魚鹹粥
地址:基隆市仁愛區愛三路21號
電話:0917-352-537

(01:13:36) 父釣魚不幸罹難 寡母擁四子女堅強撐起店
說到基隆獨特的老味道,許多人都會聯想到「咖哩沙茶」,這一間開在「沙茶牛肉一條街」的老店,至今四十多年了,老闆過去是海產餐廳廚師出身,剛開店時還經常半夜到海邊釣活魚來吸引客人,但也因為這樣發生了墜海意外,留下太太跟年幼的孩子們;為了苦撐一家生計,不會下廚老闆娘從零開始學習,女兒在外半工半讀,還要兼顧家裡店裡的大小事,哪怕一路走來都沒人看好,最終母女拍檔還是用誠心和努力把老店救活了,而且做得比當年父親在的時候更有聲有色!

店家資訊:
阿祿咖哩沙茶專賣店
電話:02-2427-0685
地址:基隆市中山區復旦路11號

(01:21:19) 廟口鼎邊趖 候選人必吃一碗搏感情
基隆廟口的這一攤鼎邊趖,傳承到第三代,兄弟姊妹深知團結的力量,如同碗裡滋味合而豐盛,一起打拚不分家,要繼續傳承這百年招牌。

店家資訊:
百年吳家鼎邊趖
地址:基隆市仁愛區仁三路27-1號 攤位編號27-2號
電話:02-2694-5750

■台灣1001個故事 說不完的故事
本周六晚上11點,請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷!

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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#台灣 #基隆 #必吃 #熱炒 #小卷海鮮麵 #魷魚羹 #透抽 #比目魚 #海鮮麻糬 #蝦仁飯 #燴飯 #吉古拉 #鼎邊趖

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