Pain au levain, et si tu te lançais toi aussi ?

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Ingrédients pour deux pains :
600 g de farine T65
200 g de farine T80
200 g de farine T110
24 g de sel
700 g eau
100 g levain

Ingredients :
600 g T65 flour
200 g T80 flour
200 g flour T110
24 g of salt
700 g water
100 g sourdough

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Source :    • Sourdough bread, Valentine's day Scor...  

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