Le Meilleur GATEAU BASQUE - Recette GATEAU A LA CRÈME traditionnel

Le GÂTEAU BASQUE est LE gâteau emblématique de cette belle région du sud ouest de la France que l’on nomme aussi Euskadi ». La version traditionnelle est constitué d’une crème pâtissière parfumée au rhum enfermée dans une pâte sablée délicatement parfumée à l’amande. Vous l’aurez compris, c’est un gâteau délicieux plutôt facile à réaliser. C’est un gâteau qui mérite d’être découvert pour ceux qui ne le connaissent pas encore mais j’image que pour la plupart d’entre vous vous le connaissez déjà.

#ateliersdeludo #gateaubasque #gateauàlacrème

🚀 Découvre mes 3 SECRETS pour RÉUSSIR tous tes Gâteaux? Inscris-toi vite à ma prochaine MasterClass en direct!
https://formation.ateliersdeludo.fr/c...

🎬 MES FORMATIONS EN LIGNE
- 19 ATELIERS pour Maîtriser les Crèmes - http://ateliersdeludo.fr/les-cremes/
- 18 ATELIERS pour Maîtriser les Pâtes - http://ateliersdeludo.fr/les-pates/


📖 MON NOUVEAU LIVRE
Amazon: https://amzn.to/3CdkD3n
Ou bien chez ton libraire habituel!


👩‍💻 RETROUVE CETTE RECETTE SUR MON BLOG:
https://ateliersdeludo.fr/gateau-basque/

📝 INGRÉDIENTS - Pour un Gâteau 6-8 Personnes
———————————————————————
LA PÂTE À GÂTEAU BASQUE
- 220 g de beurre
- 155 g de sucre
- 105 g de poudre d’amandes
- 1 citron bio (zestes)
- 1 jaune d’oeuf
- 30 g d’oeuf (environ 1/2 oeuf)
- 310 g de farine T55
- 1 pincée de sel

LA CRÈME PÂTISSIÈRE
- 425 g de lait entier
- 5 jaunes d’oeufs
- 75 g de sucre
- 35 g de farine
- 40 g de rhum brun

LE MONTAGE ET LA CUISSON
- 1 oeuf


⏳ LES ÉTAPES
——————————————
0:00 Intro
1:04 La Pâte à Gâteau Basque
2:21 La Crème Pâtissière
3:47 Le Montage
5:43 La Cuisson
7:14 Conclusion

🥣 MATÉRIEL
——————————————
Robot Pâtissier - https://amzn.to/38BcBXN
Cercle à Tarte 22 cm - https://amzn.to/3xacfzt
Poches à douilles - https://amzn.to/39X6tcC


📹 MATÉRIEL VIDÉO
——————————————
Panasonic Lumix G7 - https://amzn.to/39teK82
Panneau Led - https://amzn.to/38BzAC7
Micro - https://amzn.to/3LD9yfn

🎶 MUSIQUE
——————————————
-

🏄🏻 RETROUVE MOI SUR
———————————————
Instagram -   / ateliersdel.  .
Facebook -   / ateliersdeludo  
Site internet - https://ateliersdeludo.fr

ABONNE-TOI À MA CHAINE
---------------------------------------------
👍 Like et Abonne toi ici https://urlz.fr/8ynr
🔔 Active les ALERTES pour ne pas manquer une occasion de te régaler!
⁉️Une question, une remarque?! Lâche tes COM’ ⇩