Скачать или смотреть Φαλάφελ φούρνου

Φαλάφελ φούρνου
Τα αγαπημένα μας φαλάφελ φτιαγμένα εδώ με τον παραδοσιακό τρόπο αλλά ψημένα στον φούρνο με πολύ λίγο λάδι για ένα πιο ελαφρύ πιάτο.

Χρόνος για να φουσκώσουν τα ρεβίθια: 36 ώρες
Χρόνος ετοιμασίας: 20’
Χρόνος μαγειρέματος: 40’
Θερμίδες ανά φαλάφελ: 45 Kcal

ΥΛΙΚΑ:

225 γρ. ξηρά ρεβίθια μουλιασμένα σε νερό για τουλάχιστον 36 ώρες και μετά στραγγισμένα πολύ καλά
½ μικρό κρεμμύδι χοντροκομμένο
¼ ματσάκι φύλλα μαϊντανού
¼ ματσάκι φύλλα κόλιαντρου
1 πράσινη καυτή πιπεριά χωρίς σπόρους
½ κ.γ. σπαστό κόλιαντρο ξηρό
½ κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. πιπέρι
25 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
20 γρ. ελαιόλαδο για να ψήσουμε