4 MARINADES EXPRESS POUR LE BOEUF -- FACILE ET RAPIDE

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INGREDIENTS POUR DES VIANDES DE 300 à 600gr
M1 STYLE CARNE ASADE :
2CAS d'huile d'olive
1 citron vert ressé
1 orange pressée
1/4CAC de sel
1/4CAC cumin
1/2CAC paprika
1gousse d'ail
1/2CAC piment (facultatif)
10 branches de coriandre ciselée
poivre

M2 STYLE PROVENçALE/ITALIEN :
1CAS sauce worcester
1CAS d'huile d'olive
1CAS de vinaigre
1CAC de moutarde
1/4CAC de thym
1/2CAC d'origan
1 gousse d'ail
1/4 CAC de sel
1/4 CAC de poivre

M3 STYLE THAÏ :
1CAS sauce d'huitre
1CAS sauce soja claire
1CAS nuoc mam
1 echalotte
1 piment thaï
1CAC ciboulette deshydratée
1CAC de sucre
1CAS d'huile de tournesol
1 pincée de sel
1 citron vert pressé
1 gousse d'ail
poivre

M4 STYLE KEBAB/SHAWARMA
2CAS fromage blanc ou yaourt nature
1CAS d'huile d'olive
1 citron pressé
1/2 CAC cumin
1/2 CAC paprika
1/4 CAC piment
1/4 CAC canelle
1/4 CAC sel
2 gousses d'ail
1 ou 2 CAS d'oignon rouge râpé

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