"Skimpflation": Qualitätstricks von Lebensmittel-Herstellern | Voss & Team | MDR

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Wenn man schon lange einer bestimmten Marke treu ist, dann schaut man unter Umständen beim Einkaufen nicht mehr auf die Zutaten des Produkts. So passiert es, dass Änderungen an der Zusammensetzung der Lebensmittel nicht auffallen. Produzenten von Lebensmitteln verlassen sich gern auf dieses blinde Vertrauen ihrer Kunden und nutzen es, um die Zutaten unbemerkt zu verändern. Um Kunden Preiserhöhungen unterzujubeln, verwenden Lebensmittelhersteller mittlerweile minderwertigere Zutaten als früher. Das geht zu Lasten der Qualität und nennt man „Skimpflation“. Aufgedeckt wurde das Phänomen von Armin Valet von der Verbraucherzentrale Hamburg. Er erklärt, wie die Verbraucherzentrale solchen Tricks auf die Spur kommt, welche Methoden sie anwenden, um die Lebensmittelhersteller zu überführen und bei welchen Produkten besonders getrickst wurde. Außerdem haben wir nachgefragt, wie die Lebensmittel-Konzerne die „Skimpflation“ begründen - und haben interessante Antworten bekommen.

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