El poder del olfato: emociones, memoria y enfermedades

De los cinco sentidos, el olfato es el más desconocido, pero también el primero, el más directo, el que más recuerdos evoca y el que más perdura en nuestra memoria. Este sentido posee las únicas neuronas del cerebro expuestas al exterior, con su sistema de receptores al que se dedica una parte sustancial del genoma humano. Estas neuronas interpretan las sensaciones olfativas en su camino desde la nariz hasta el cerebro, siendo la ruta más corta a las emociones, evocando recuerdos y tiempos pasados. Su pérdida es una señal temprana de enfermedades como Alzheimer y Parkinson entre otras, además de un síntoma característico de la COVID-19.

Sesión dentro de las acciones de divulgación del proyecto de investigación INNOLFACT
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