Knusprig gebratene Entenbrust - einfach und lecker

Knusprige Barbarie-Entenbrust, ganz einfach gebraten. Mit wenig Zeitaufwand zubereitet: Zart rosa und lecker im Geschmack.
Hier wird auch nochmal das Kurzbraten gezeigt.
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Zutaten:
1 Entenbrust für 2 Personen
Salz, Pfeffer

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Mein Name ist Harald Heinzl und ich habe 1989 meine Ausbildung zum Koch abgeschlossen. Nach diversen Arbeitsstellen in der Gastronomie, Hotellerie, sowie in der Bäckerei habe ich die Prüfung zum diätetisch geschulten Koch und zum Küchenmeister abgelegt. Seit 2001 bin ich Fachlehrer an der Berufsschule und unterrichte seit damals unter anderem Köche, Bäcker und für kurze Zeit auch Fleischer. Wärend der "Coronazeit" fing ich an meine ersten Videos für Schüler/innen und Interessierte zu drehen. Seit dem... - Ergebnisse seht Ihr ja :-)
freue mich über Euere Anregungen -
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Hier findet Ihr alle meine Videos auf einen Blick:
   / harrykocht  
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Musik im heutigen Video: www.bensound.com