Dessert framboise, sorbet roiboos et espuma feuilles de figuiers / Une tuerie !!

Avec Jordan Talbot, chef pâtissier du mythique restaurant Lucas Carton à Paris, nous vous dévoilons le dessert qu'on a créé pour le salon de la Pâtisserie 2023 !
Un dessert de restaurant gastronimique : framboises, sorbet citron - roiboos et espuma à la feuille de figuier. Un régal !!

Retrouve-nous pour le déguster le 19 juin à 17h au salon de la pâtisserie au parc floral de Paris. Du 17 au 19 juin, assistez à d'autres démonstration, masterclass et ateliers et retrouvez vos chefs préférés sur leur stand ou lors de la multitudes d'animations programmé les 3 jours.
Pour prendre vos places c'est ici :
https://www.lesalondelapatisserie.fr/

Un immense merci à :

Jordan Talbot pour cette belle création à 4 mains,
Le restaurant Lucas Carton pour votre accueil
Lao Ségur à la caméra et au montage
Clara Delage pour les backstages.

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