Recette de Nougat Glaçé maison / Recette de grand-mère

Aujourd'hui, c'est LA recette de nougat glaçé de mon enfance que je vous partage ! Celle de ma grand-mère paternelle, qui le fait si bien !

Une meringue, de la crème fouettée, des fruits secs caramélisées et des fruits confits vous attendent.

Recette pour 6/8 personnes :

50 g amandes
50 g pistaches
40 g cassonnade

100 g miel
3 blancs d'oeufs
250 g crème fleurette
50 g fruits confits

Un immense merci à :

Ma Mamie d'amour !

La manufacture de Buyer : https://www.debuyer.com/fr/magasins

Générique : Thierry Mentreau de http://thimestudio.fr/

Et 1000 mercis à ma cadreuse/photographe : Clémentine Gasnier !

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