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► Fondue de poireaux (Cookeo)

► Ingrédients (4 personnes) :

3 blancs de poireaux
1 échalote
30 gr de beurre
100 ml de crème fraîche
Sel & Poivre
200 ml d'eau

► Préparation :

Lavez et coupez les poireaux en fines rondelles

Epluchez et émincez l'échalote

1ère étape de la recette :

Versez 200 ml d'eau dans la cuve, placez le panier vapeur et ajoutez les poireaux

Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression 10 minutes

A la fin de la cuisson, enlevez le panier vapeur

Petite madame : Attention à ne pas vous brûler

Lavez la cuve et replacez-la

2ème étape de la recette :

Mettez le Cookeo en mode "dorer" et ajoutez le beurre

A la moitié du préchauffage, ajoutez l'échalote et laisse revenir en mélangeant de temps en temps

Ajoutez les poireaux et mélangez



Ajoutez la crème fraîche, mélangez et servez

Bon appétit

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