Скачать или смотреть Barbieri con Hotpoint - Bonbon di pollo speziato con quenelle di patate viola e provola affumicata

San Valentino si avvicina e non avete idee per una cena romantica e originale?
Lo Chef Barbieri vi propone una ricetta perfetta per l'occasione!
Bon bon di pollo speziato accompagnati da quenelle di patate viola e una salsa di datterino e acciughe. Rendili croccanti fuori e morbidi all’interno con il forno combinato a vapore @Hotpoint, ideale per le carni.
#BarbiericonHotpoint
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Ingredienti per 4 persone: 
per i bonbon:
2 petti di pollo 400gr cad. tagliato a cubotti da 4 cm
1 rametto di rosmarino
1 spicchio d'aglio q.b.
sale e pepe q.b.
olio evo 
per il contorno:
8 patate vitelotte (viola),
q.b. rosmarino
q.b basilico
q.b. sale
pepe q.b.
olio evo
150 gr di provola tagliata a cubetti da 0,5 mm
per la salsa:
500 gr di salsa di datterini
1 spicchio di aglio
1 acciuga del cantabrico
q.b. sale
pepe q.b.
prezzemolo q.b.
peperoncino q.b.
polvere di capperi q.b.
olio evo