あまりの透明度についた呼び名は“ニンジャアイス” 創業100年の製氷メーカー「クラモト氷業」に密着

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石川県内の様々な職業に記者が密着し、その仕事の魅力や思いに迫る「waku waku work」。今回は創業100年の製氷メーカー「クラモト氷業」に密着しました。時間をかけて作る氷は、その透明度からアメリカでは“ニンジャアイス”と呼ばれるまでに。金沢から世界の氷へ。氷の可能性を模索するその姿を追いました。

石川さんLiveNewsイット https://www.ishikawa-tv.com/minnano_n...
(2023年9月12日放送)
#氷 #アイス #製氷

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