親姊弟果然是相愛相殺!!!｜《一家之煮》EP349(苗栗銅鑼 VS 大湖)

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《一家之煮》今天又是「苗栗」靚細妹的場子啦！紅隊姊妹檔的先生都是寵妻魔人，兩人平時很少下廚，今天特地來挑戰一下自己的廚藝；藍隊姊妹檔則是平時就會在家做料理，非常重視飲食均衡的營養師，姊妹倆誓言要贏得這次的獎金。

第一關【廚房鬥起來】紅隊要挑戰將芋頭和大黃瓜做出麻辣口味的搭配，令人驚嚇連連的料理突發狀況，讓明珠忍不住問：「你家孩子都是吃什麼長大的呢？」藍隊則是抽到用照燒的方式來烹調蒟蒻塊和油條，只是…從沒做過照燒料理的姊妹倆該從何著手才能拿下第一關的勝利呢？

今天【師傅出大菜】雪玲師傅要分享的是經典家常菜「蔥爆閹雞」，大火快炒出的雞肉不僅有蔥香、蒜頭、和辣椒的香氣，口感也超軟嫩入味，趕快跟著師傅把這道零失敗家常菜學起來吧

【料理打鬥四】兩隊都要用風味超傳統的祕密武器，來料理別具創意的私房美食。紅隊帶來的『酸菜年糕捲』是用媽媽醃的「酸菜」搭配年糕、花生粉、香菜當內餡，包入餛飩皮下鍋油炸，外酥內Q、鹹鹹甜甜的口感令師傅為之驚艷；藍隊則用阿婆醃了20年、超珍貴的「鹹冬瓜」來做媽媽傳授的『客家打拋豬抓餅』，鹹香下飯的肉餡搭配越嚼越香的餅皮，馬上擄獲眾人的味蕾！
兩隊姊妹的廚藝難分軒輊，帶來的料理更是直逼餐廳等級，究竟主廚們要如何評選出今天的優勝者，這下可傷腦筋啦～精彩內容，千萬不要錯過！



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主廚：#李志龍 #劉雪玲
來賓：#陳芊澐 #陳芊宇 #李嬿芝 #劉昭儀

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