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請問志龍師傅，那一位美莓是誰啊?｜《一家之煮》EP348(苗栗市 VS 頭屋)

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Описание к видео 請問志龍師傅，那一位美莓是誰啊?｜《一家之煮》EP348(苗栗市 VS 頭屋)

《一家之煮》又來到明珠的故鄉「苗栗」啦！本集不只兩隊參賽者料理功夫精湛，兩位評審主廚更是在地的金牌大廚，想必今天又是競爭激烈的一集了！

第一關要考驗大家的【惜食拚好菜】，冰箱內準備的都是剛拜拜完經常會剩下的食材，紅隊挑選了高麗菜、檸檬、炒米粉、新丁粄，以大阪燒概念來進行料理；藍隊則挑選了乾魷魚、金針菇、油蔥酥和四合一火鍋料，做出類似石頭火鍋的風味的湯品。究竟哪一隊的料理能拿下主廚們的第一票呢？

烘焙甜點出身的志龍師傅，今天【師傅出大菜】單元將帶來令眾人驚豔的『美莓芝心QQ』，利用過年完總會剩一堆的扁發粄，搭配乳酪絲、草莓牛奶和新鮮草莓，輕鬆就能做出這道令少女和小朋友都尖叫的甜點，大家趕快跟著師傅的步驟學起來，在家中試著做做看吧！

【料理打鬥四】兩隊要祭出自家最強的祕密武器來做料理啦！紅隊帶來自家用豆腐乳醃製的「黃金泡菜」搭配彩椒與黃金六兩肉來做『黃金泡菜松阪肉』，鹹甜的泡菜搭配脆口的松阪肉，每一口都是幸福的享受啊！藍隊為了參加比賽，特地從床底下挖出醃了七八年的「紫蘇梅」，搭配雞蛋豆腐和自家最得意的閹雞肉來做『紫蘇梅燒豆腐』，口感扎實的雞肉、外酥內嫩的豆腐、以及紫蘇獨特的香氣，每一口都能感受到紫蘇梅燒出來的陳年好味道。
究竟評審主廚們要如何在兩隊當中選出最後優勝的隊伍呢？精彩內容千萬不能錯過喔！

#一家之煮 #陳明珠 #張柏謙
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主廚：#李志龍 #劉雪玲
來賓：#張忠權 #葉月梅 #江建基 #范雅玲

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